Castanyada in Barcelona

oktober 31, 2019. Published in . Tags:

Wie Barcelona tijdens de herfstvakantie bezoekt, komt een leuke traditie
tegen, die van de Castanyada, oftewel, het kastanjefeest. Dit is dé
manier hoe Catalanen de herfst verwelkomen, door het eten van gepofte
kastanjes, geroosterde zoete aardappelen en zoete panellets. Maar waar
komt deze traditie vandaan? De geboren Barcelonesa Marta van Barcelona
met Marta legt het ons uit.

De oorsprong van het kastanjefeest

Ieder jaar in oktober verschijnen weer in de straten van Barcelona
speciale kraampjes waar kastanjes gepoft worden en zoete aardappelen
liggen te roosteren. De straten worden dan ook gevuld met een heerlijke
geur. En als je bij de bakker kijkt, dan zal je versteld raken van alle
leuke kleine koekjes die voor Allerheiligen verkocht worden, de
zogenoemde panellets.

Samen met de zoete wijn moscatell, zijn dit de onmisbare ingrediënten
van de Castanyada, een feest die traditiegetrouw vóór Allerheiligen (1
november) plaatsvindt. Tijdens Allerheiligen worden de doden vereerd en
herdenkt, en omdat vroeger de kerkklokken de hele nacht luiden zodat men
wakker bleef en kon bidden, was het poffen van kastanjes en het drinken
van wijn dé manier om wakker en warm te blijven.

De panellets zelf zouden een soort van zielenkoekje zijn die men aan de
overlevende achterliet, omdat men geloofde dat de zielen van de doden
ons op 1 november kwamen bezoeken.

La Castanyada in Barcelona vieren

Tegenwoordig is de Castanyada een groot eetfestijn waarmee men de herfst
verwelkomt en wordt de herdenking van de doden op 1 november met
Allerheiligen gevierd. In scholen, maar ook markten en wijkcentra,
worden allerlei heuse kastanjefeesten gehouden, waarbij men kastanjes
poft of panellets bakt.

In menig Catalaans huishoudens wordt nog steeds traditiegetrouw rond
deze dagen panellets gemaakt. Deze bevatten meestal amandelen en suiker
en worden met allerlei toppings zoals chocola, pijnboompitten en
gekonfijt fruit gedecoreerd.

Zie hier een recept om panellets te maken:
https://www.barcelonametmarta.nl/praktische-informatie/spaanse-recepten/panellets

Uiteraard is het ook mogelijk om panellets aan te schaffen bij de
bakker. Een van de beste in de stad vind je bij Forn Mistral. Mijn
advies is dan ook om gelijk meerdere smaken te kiezen en een extra zakje
te bestellen zodat je op de terugreis nog wat lekkers hebt ter
herinnering aan je reis!

panellets

Wil je meer lezen over de Castanyada
(https://www.barcelonametmarta.nl/cultuur/castanyada-in-barcelona-vieren)
of andere lokale tradities, check vooral de blog van Marta van Barcelona
met Marta (https://www.barcelonametmarta.nl/).

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

CONTACT

Robbert Reurings
info@robbcn.com
tel: +34 679937962
Barcelona, Spain

WERELDSTADGIDSEN

wereldstad

WAT MEN VINDT